Salahsatu alasan mengapa otak-otak disukai banyak orang adalah karena teksturnya terasa kenyal dan bagian luarnya terasa garing. Nah, jika kamu salah satu penggemar otak-otak, resep ini akan cocok untukmu. Kamu bisa mencoba resep ini di rumah dengan bantuan saudara atau orang tua. Yuk, simak resep lengkap Otak-Otak Goreng Lapis Kulit Tahu ini! Saatini beragam pula cara pengolahan ayam bakar yang bisa kamu coba. Mulai dari ayam bakar bumbu rujak, ayam bakar kecap, ayam bakar pedas, hingga ayam bakar taliwang. Yang pasti, menu ini sangat cocok sebagai ide menu masakan harian yang mudah dan murah! 5. Ikan Bakar. Pembuatanotak-otak goreng yang tepat bisa menghasilkan sajian yang enak dan kenyal maksimal. Hidangan tersebut juga bisa kamu buat dengan resep pilihan sekaligus menerapkan tips di atas supaya makin menggugah selera. Yuk, buat otak-otak goreng sendiri di rumah! Baca Juga: 3 Trivia Otak-otak, Olahan Ikan Tenggiri yang Sederhana tapi Nagih! Explorea hand-picked collection of Pins about Pempek and Otak Otak on Pinterest. Pembekuandilakukan dengan cara otak-otak ikan yang telah didinginkan disusun dalam pan sedemikian rupa di dalam alat pembeku agar udara dingin tersebar merata, dilakukan secara cermat dan saniter. Pengemasan dan Penimbangan Otak-otak ikan dikemas dan ditimbang sesuai spesifikasi serta dilakukan secara cepat, cermat dan saniter agar Ilustrasiotak-otak goreng. Siapa di antara teman-teman yang suka makan otak-otak? Otak-otak adalah salah satu jajanan tradisional yang dibuat dari ikan, teman-teman. Karena dibuat dari ikan, rasa otak-otak sedikit mirip dengan siomay dan pempek. Mungkin biasanya teman-teman bisa membeli otak-otak di kantin yang ada di sekolah. Caramembuat: 1. Potong kecil-kecil ikan dori fillet. 2. Taburi ikan dengan tepung bumbu, aduk sampai merata. 3. Goreng ikan sampai matang, sisihkan. 4. Iris tipis semua bahan-bahan sambal matah, aduk dengan bumbu sambil ditekan-tekan, sisihkan. 5. Panaskan minyak bersama terasi, siram ke bahan-bahan yang sudah diiris tadi. 6. Step2 of 5. In a pan, add some oil to sauté blended spices over medium to low heat until fragrant. Continue stirring to prevent the paste from burning. Once the oil separates or floats to the surface, set the chilli paste aside to let it cool to room temperature. SmnyK.